Ergothioneine duft

Ergothioneine hefur einnig getu til að klóbinda málmjónir, eins og járn og kopar, sem getur hvatt myndun ROS með Fenton - gerð viðbrögðum. Með því að bindast þessum málmjónum hjálpar tíasín að draga úr myndun sindurefna og vernda frumur gegn oxunarálagi.

- bólgueyðandi áhrif

Auk andoxunarvirkni þess hefur tíasín sýnt sig að hafa - bólgueyðandi áhrif. Oxunarálag og bólga eru nátengd ferli og með því að draga úr oxunarálagi getur tíasín óbeint stýrt bólgusvöruninni.

Taugaverndandi áhrif

Heilinn er sérstaklega viðkvæmur fyrir oxunarálagi vegna mikillar súrefnisnotkunar, mikils innihalds ómettaðra fitusýra og tiltölulega lágs andoxunarvarnar. Hæfni ergóþíóníns til að fara yfir blóð - heilaþröskuldinn og öflugt andoxunarefni og - bólgueyðandi eiginleikar gera það að efnilegu taugavarnarefni.

Rannsóknir hafa sýnt að tíasín getur verndað taugafrumur gegn oxunarskemmdum af völdum ýmissa eiturefna og streituvalda, eins og amyloid - beta peptíð, sem tengjast Alzheimerssjúkdómi.

Dýrarannsóknir hafa sýnt að viðbót við tíasín getur dregið úr myndun æðakölkun, lækkað blóðþrýsting og bætt starfsemi æðaþels. Þessi áhrif geta verið miðuð af hömlun á oxunarálagi - af völdum truflunar á æðaþelsi, minnkun á íferð bólgufrumna inn í æðavegginn og mótun fituefnaskipta.

Í dýralíkönum,ergótíónín duftfæðubótarefni hefur reynst draga úr vitrænni hnignun og bæta minnisvirkni. Það getur virkað með því að hreinsa hvarfgjarnar súrefnistegundir (ROS) og hvarfgjarnar köfnunarefnistegundir (RNS) í heilanum og koma þannig í veg fyrir lípíðperoxun, próteinoxun og DNA skemmdir. Að auki getur tíasín stýrt taugabólguferlum með því að hindra myndun pro - bólgusýtókína, sem eru oft hækkuð í taugahrörnunarsjúkdómum.

Með því að koma í veg fyrir LDL oxun getur tíasín hindrað nýliðun bólgufrumna í æðavegginn og dregið úr framgangi æðakölkun.

Þar að auki getur tíasín bætt starfsemi æðaþels með því að stuðla að framleiðslu á nituroxíði (NO), æðavíkkandi lyfi sem hjálpar til við að viðhalda eðlilegum blóðþrýstingi og blóðflæði. Það getur einnig lækkað blóðþrýsting með því að hindra virkni reníns - angíótensíns - aldósterónkerfisins (RAAS), hormónakerfis sem stjórnar blóðþrýstingi. Dýrarannsóknir hafa sýnt fram á að tíasínuppbót getur lækkað blóðþrýsting, minnkað umfang hjartadreps og bætt hjartastarfsemi eftir blóðþurrðarskaða, sem bendir til þess að það sé verndandi fyrir hjarta- og æðakerfi.

Hæfni ergóþíóníns til að komast yfir blóð - sjónhimnuna gerir það kleift að safnast fyrir í auganu og veita andoxunarvörn. Rannsóknir hafa sýnt að meiri neysla á tíasíni í fæðu tengist minni hættu á AMD. Það getur verndað sjónhimnuna með því að hreinsa ROS, koma í veg fyrir lípíðperoxun í ljósviðtakafrumum og draga úr bólgu í litarefnisþekju í sjónhimnu. Ergóþíónín fæðubótarefni eða styrkt augnvörn - geta því verið gagnleg til að koma í veg fyrir og hægja á framgangi AMD og annarra aldurstengdra - augnsjúkdóma.

Ergóþíónín hefur langan helmingunartíma í líkamanum, áætlað að vera um 30 dagar, sem bendir til þess að það sé geymt í vefjum og geti veitt viðvarandi andoxunarvörn með tímanum. Það getur farið yfir blóð - heilaþröskuldinn og fylgjuþröskuldinn, sem gefur til kynna hugsanlegt hlutverk þess við að vernda heilann og fóstrið í þróun gegn oxunarskemmdum.

Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að staðfesta virkni þess og öryggi hjá mönnum, þróa skilvirkar framleiðsluaðferðir og ákvarða ákjósanlegan skammt og meðferðaráætlun. Með frekari rannsóknum og þróun getur tíasín komið fram sem dýrmætt tæki í leit að betri heilsu og langlífi.

Innihald tíasíns í sveppum getur verið mjög mismunandi eftir tegundum, vaxtarskilyrðum og vinnsluaðferðum. Til dæmis geta villtir - ræktaðir sveppir verið með hærra tíasínmagn en ræktaðir og eldunaraðferðir eins og suðu eða gufa geta valdið einhverju tapi á tíasíni, en þurrkun getur hjálpað til við að varðveita það.