Ellagic Acid Powder CAS 476-66-4

Ellagínsýrudufter lífrænt efnasamband með efnaformúlu C14H6O8 og CAS 476-66-4. Það er pólýfenóldíólíð og tvíliða afleiða gallsýru. Það er gult nálalaga kristallað hvítt duft með bræðslumark (pýridín) hærra en 360 ºC. Það er örlítið leysanlegt í vatni og alkóhóli, leysanlegt í basa, pýridíni og dímetýlsúlfoxíði og óleysanlegt í eter. Tannínsýra er náttúrulegur pólýfenólþáttur sem er víða til staðar í ýmsum plöntuvef eins og mjúkum ávöxtum og hnetum. Tannínsýra hvarfast við járnklóríð í bláum lit og verður gult þegar hún verður fyrir brennisteinssýru. Það getur ekki aðeins verið til í frjálsu formi, heldur er það líka meira í þéttu formi (eins og tannínsýra, glýkósíð osfrv.) í náttúrunni. Litahvarfið með járnklóríði er blátt, það verður gult þegar það verður fyrir brennisteinssýru og Greiss-meger hvarfið er jákvætt. Það hefur einnig tilhneigingu til að bindast málmkatjónum eins og Ca2 og M. Það hefur veruleg hamlandi áhrif á krabbameinsvaldandi efnafræðilega myndun og ýmsar aðrar tegundir krabbameinsvalda, sérstaklega á ristilkrabbameini, krabbameini í vélinda, lifrarkrabbameini, lungnakrabbameini, tungu- og húðæxlum. Helstu innihaldsefnin eru brómber, hindber, bláber, granatepli, Graviola (planta sem vex í suðrænum regnskógi Amazon) og I3C. Margar rannsóknarskýrslur frá háskólum í Bandaríkjunum, Evrópu, Suður-Kóreu og Krabbameinsfélaginu benda til þess að þessi innihaldsefni séu öll frábær andoxunarefni sem geta hreinsað krabbameinsvaldandi eiturefni í líkamanum og bætt ónæmi.

Ellagínsýrudufthefur ýmsa lífvirka virkni, svo sem andoxunarvirkni, and-krabbamein, gegn stökkbreytingum og hamlandi áhrif á ónæmisbrestsveiru manna. Að auki er tannínsýra einnig áhrifaríkt storkuefni, sem hefur góð hamlandi áhrif á ýmsar bakteríur og vírusa. Það getur verndað sár gegn innrás baktería, komið í veg fyrir sýkingu og hindrað sár. Á sama tíma hafa rannsóknir komist að því að tannínsýra hefur einnig blóðþrýstingslækkandi og róandi áhrif.

 

1. Hreinsun sindurefna

Síðan 1950 hafa andoxunareiginleikar lagistasa í mannslíkamanum og in vitro verið stöðugt rannsakaðir og rannsakaðir. Fleiri og fleiri rannsóknarniðurstöður benda til þess að lagistasi hafi sterka getu til að hreinsa sindurefna og standast oxun. Tannínsýra hefur hreinsandi áhrif á bæði súrefni og hýdroxýl stakeindir og geta hennar til að hreinsa sindurefna er meiri en andoxunarefna eins og sesamfenól, ólífulaufaþykkni og lútín.

 

2. Hindra lípíðperoxun

Hvað varðar hindrun á lípíðperoxun, er lagistasi talinn vera áhrifaríkasti hemillinn á upphafsstigi NADPH háðs lípíðperoxunar, sem er háð örfrumum, og lagistasi getur einnig hamlað lípíðperoxun af völdum doxórúbicíns mjög. Tannínsýra hindrar járnmýóglóbín/vetnisperoxíð háða lípíðperoxíðun. Tannínsýra getur komið í veg fyrir lípíðperoxun (LPO) af völdum utanaðkomandi efna í T-frumum, hindrað myndun hvarfgjarnra súrefnistegunda (ROS) og bætt frumudauða af völdum frumudrepandi áhrifa.

 

 

3. Önnur andoxunarvirkni

Tannínsýra getur dregið úr frumuskemmdum af völdum geislunar, vetnisperoxíðs og mítómýsíns C í beinmergsfrumum músa. Tannínsýra hindrar á áhrifaríkan hátt oxun DCDHF framkallað af nítríti og oxun nítríts sjálfs. Á sama tíma kemur tannínsýra í veg fyrir að einstrengs brot á pTZ 18U plasmíði DNA sem framkallast af nítríti og nítringu týrósínhópa í sermi kálspróteins. Þess vegna, in vitro, verndar tannínsýra lífsameindir fyrir oxun og nítrunarskemmdum af völdum nítríts.

 

4. Aðrar aðgerðir

Virkjun stjörnufrumna í brisi er mikilvæg orsök sjúkdóma eins og bristrefjunar og bráðrar brisbólgu. Tannínsýra hamlar virkni virkjaðs próteins-1 og mítógenvirkjaðs próteinkínasa sem framkallað er af interleukin-1b (IL-1) og æxlisdrepstuðli alfa (TNF alfa) og hindrar þar með umbreytingu nýmyndaðra stjarnfrumna í brisi yfir í virkjaðar vefjafrumulíkar svipgerðir. Tannínsýra, sem annað umbrotsefni, gegnir eósínfíknandi hlutverki í líkaninu - glúkan kviðbólgu.

Það er áhrifaríkur hemill á eósínófíla og er hægt að nota til að meðhöndla ofnæmisbólgu. Tannínsýra getur staðist eiturverkun á lifur af völdum koltetraklóríðs in vivo og in vitro, sem og tert-bútýlhýdróperoxíð af völdum lípíðperoxíðs og hefur þannig verndandi áhrif á lifur.

Melanocytar eru til í grunnlagi húðþekjunnar, þar sem melanín er framleitt. Hráefnið til framleiðslu á melaníni er týrósín sem þarf að breyta í dópamín (DOPA) og dópamín kínón (DOPAquinine) í gegnum týrósínasa áður en að lokum myndast melanín. Tannínsýra hindrar framleiðslu melaníns með því að hindra virkni tyrosinasa.

Þess vegna er tannínsýra með mikla -hreinleika aðallega notuð sem aukefni í lyfjum, heilsufæði og snyrtivörum, sem virkir þættir eins og andoxunarefni, hömlun á ónæmisbrestsveiru manna og húðhvíttun.

Graviola, planta sem vex í Amazon-regnskóginum, hefur verið staðfest að hún sé 10.000 sinnum áhrifaríkari við að drepa ristilkrabbameinsfrumur en -æxlislyfið Adriamycin í gegnum rannsóknarstofurannsóknir hjá Heilbrigðisvísindastofnuninni í Bandaríkjunum og nýlegar rannsóknarstofurannsóknir við kaþólska háskólann í Suður-Kóreu. Auðvitað valda náttúrulegar plöntumeðferðir ekki aukaverkanir, svo sem ógleði, hárlos, þyngdartap og veikt ónæmi af völdum lyfjameðferðar.

Ellagínsýruduft, sem náttúrulegt polyphenolic efnasamband, hefur sýnt mikla möguleika í matvælaiðnaði vegna einstakrar efnafræðilegrar uppbyggingar og líffræðilegrar virkni. Sameindaformúla þess er C ₁₄ H ₆ O ₈, samsett úr dímerafleiðum gallsýru, sem eru til í formi gulra nálalaga kristalla, lítillega leysanlegt í vatni en leysanlegt í basískum lausnum. Þetta náttúrulega innihaldsefni er víða til staðar í mjúkum ávöxtum eins og granatepli, bláberjum, brómberjum og valhnetuplöntum. Andoxunarefni, bakteríudrepandi og -bólgueyðandi eiginleikar þess gera það að mjög virtu „grænu aukefni“ í matvælaiðnaðinum.

Kjarnastarfsemi: Náttúrulegt andoxunarefni og and-tæringarvörn

 

Kjarnagildið liggur í öflugri andoxunargetu þess. Rannsóknir hafa sýnt að geta þess til að hreinsa sindurefna er langt umfram hefðbundin andoxunarefni eins og sesamín og ólífulaufaþykkni, sem hindrar á áhrifaríkan hátt lípíðperoxunarviðbrögð og seinkar oxun og skemmdum matvæla. Að bæta 0,01% -0,5% tannínsýru í feita matvæli (eins og dýra- og jurtaolíur, steiktan mat) getur lengt geymsluþolið verulega og viðhaldið lit og bragði matarins. Til dæmis, í hnetusnakk, með því að hindra oxun ómettaðra fitusýra, er komið í veg fyrir súrt fyrirbæri, en viðhalda stökku bragði vörunnar.

 

Í kjötvörum mynda andoxunarvirkni og bakteríudrepandi eiginleikar samverkandi áhrif. Það dregur úr hættu á matarskemmdum með því að trufla uppbyggingu bakteríufrumuhimna, hindra vöxt algengra sjúkdómsvaldandi baktería eins og Staphylococcus aureus og Escherichia coli. Tilraunagögn sýna að við lágan-kæliskilyrði geta kjötvörur sem innihalda þetta efni lengt geymsluþol sitt um 30% -50% án þess að treysta á kemísk rotvarnarefni, og mæta kröfum neytenda um „clean label“ vörur.

Stækkun virkni: Frá varðveislu til næringarauka

 

Nýsköpun í matargerð:
Notkunin á bökunarsviðinu brýtur í gegnum hinn hefðbundna flokk gegn-tæringu með því að taka þátt í glútenprótein kross-viðbrögðum til að bæta gigtareiginleika deigsins. Við brauðgerð getur það að bæta við 0,1% tannínsýru aukið gerjunarstöðugleika deigsins um 15%, aukið rúmmál fullunninnar vöru um 8%, seinkað endurnýjun sterkju og viðhaldið mýkt brauðsins í meira en 72 klukkustundir. Að auki geta andoxunaráhrif þess dregið úr tapi á næringarefnum eins og C-vítamíni og E-vítamíni við háan-bakstur og aukið næringargildi vörunnar.

 

Virkjun mjólkurafurða:
Í gerjuðum mjólkurvörum eins og jógúrt og osti eru forlífverur framleiddar með því að stjórna jafnvægi örveru í þörmum. Rannsóknir hafa sýnt að dagleg inntaka á 50mg tannínsýru getur aukið fjölda bifidobaktería verulega og dregið úr magni bólguþátta í þörmum. „Tannic Acid Probiotic Yogurt“ sem ákveðið mjólkurfyrirtæki hefur sett á markað var blandað saman við Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium lactis. Eftir að varan var sett á markað sýndu markaðsviðbrögð að þægindi neytenda í þörmum jukust um 23% og endurkaupahlutfallið náði 68%.

 

Nýsköpun í drykkjarvöruiðnaði:
Þó að vatnsleysni þess sé takmörkuð er hægt að bæta því stöðugt við ávaxtasafa og tedrykki með nanó-innfellingartækni. Í granateplasafa myndast flókið andoxunarkerfi með anthocyanínum, sem eykur ORAC (oxygen free radical absorption caption) vörunnar um 40%, en gefur drykknum einstakt astringent bragð sem mætir kröfum neytenda um "virkni og bragð". „Tannic Acid Blueberry Juice“, sem sett var á markað af ákveðnu vörumerki, hefur stöðugt tannínsýruinnihaldið í 0,02% með örhlífunartækni og hefur tekið 12% markaðshlutdeild á markaðnum fyrir virka drykki innan þriggja mánaða frá því að það var sett á markað.

maq per Qat: ellagic acid duft cas 476-66-4, birgja, framleiðendur, verksmiðja, heildsölu, kaupa, verð, magn, til sölu