L-Alaníndufter lífrænt efnasamband með sameindaformúluna C3H7NO2. Það er litlaus til hvítt kristallað duft sem er leysanlegt í vatni og etanóli, en óleysanlegt í eter og asetoni. Aðallega notað til lífefnafræðilegra rannsókna, vefjaræktunar, lifrarprófa, bragðaukandi, getur aukið kryddáhrif kryddjurtanna og einnig hægt að nota sem súr bragðleiðrétting til að bæta súrleika lífrænna sýra. Það getur aukið næringargildi matvæla í ýmsum tegundum matvæla og drykkjar, svo sem brauð, ís, ávaxtate, mjólkurvörur, kolsýrða drykki, ís osfrv. Að bæta við 0,1-1% alaníni getur verulega bætt próteinnýtingu í mat og drykk, og vegna getu þess til að frásogast beint af frumum, getur það endurheimt siðferðislega neyslu á fljótlegan hátt eftir fituneyslu.
|
Efnaformúla |
C3H7NO2 |
|
Nákvæm messa |
89 |
|
Mólþyngd |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Frumefnagreining |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
|
|
|
L-Alanínduft(efnaformúla: C ∝ H ₇ NO ₂) er ónauðsynleg amínósýra sem er víða til staðar í náttúrunni. Það hefur útlit eins og hvítt kristallað duft, er auðveldlega leysanlegt í vatni og örlítið leysanlegt í etanóli. Sem ein af grunneiningunum sem mynda prótein tekur það þátt í lykil lífeðlisfræðilegum ferlum eins og próteinmyndun, orkuefnaskiptum og ónæmisstjórnun í mannslíkamanum.
1. Bragðbætandi og sýruleiðréttingarefni
Það hefur sérstakan ferskleika og sætleika, sem getur aukið heildarbragð matarins verulega. Að bæta L-alaníni við krydd eins og sojasósu og fiskisósu getur aukið ferskleika, dregið úr seltu og dulið óþægilega lykt eins og fisklykt; Í súrsuðu grænmeti getur það stuðlað saltbragð, aukið sætleika og ferskleika, en aukið fjölbreytni rokgjarnra ilmþátta og veikt lykt af brennisteins-samböndum. Að auki er einnig hægt að nota það sem súrt bragðleiðréttingu til að bæta súrt og astringent bragð af lífrænum sýrum eins og sítrónusýru og eplasýru, sem gerir súrt bragð mýkra og náttúrulegra.
2. Lítið natríum heilbrigt krydd
Hefðbundin bragðbætandi efni eins og natríumglútamat (monosodium glutamate) innihalda natríumjónir og óhófleg inntaka getur valdið háþrýstingi, æðakölkun og öðrum sjúkdómum. Laus við natríumjónir, í samræmi við nútíma "lágt natríum" heilsuhugtak, er óhætt að nota það til að auka bragðið af matvælum eins og brauði, ís, ávaxtatei, mjólkurvörum o.s.frv. Til dæmis, að bæta 0,1% -1% L-alaníni við kolsýrða drykki getur verulega aukið sætustyrkjandi þrautseigju og næringargildi á sama tíma og næringargildi.
3. Bragðbræðsla áfengra drykkja og drykkja
Að bæta sætleika við áfengisframleiðslu getur gert vínið ilmandi og mildara. Að bæta því við bjór og freyðivín getur komið í veg fyrir að amínósýrur brúnist og dregið úr áhrifum brúnunar á bragðið; Í gerjuðum matvælum eins og jógúrt getur það stjórnað súrt bragð sem framleitt er af of mikilli gerjun og aukið bragðjafnvægið. Að auki getur það stuðlað að umbrotum áfengis og dregið úr skaða áfengis í lifur, sem er mikið notað við framleiðslu á áfengissnauðu.
4. Náttúrulegt rotvarnarefni
Blanda af díkarboxýlsýrum eins og natríumasetati og fúmarsýru, auk oxandi sýra, getur á áhrifaríkan hátt hamlað vexti skaðlegra baktería eins og ger, Escherichia coli og Aspergillus niger og lengt geymsluþol matvæla eins og núðla, súrsuðum afurðum og sjávarfangi. Efnasamband þess með chiliolíu og kalíumsorbati getur einnig komið í veg fyrir skemmdir á fóðri, snyrtivörum og lyfjum.
1. Amínósýruinnrennsli og meðferð við lifrarsjúkdómum
L-Alaníndufter aðal innihaldsefnið í samsettum amínósýrusprautum (eins og "Amino Acid Injection-800") til að meðhöndla lifrarsjúkdóma, sem getur lagað truflanir á efnaskiptum amínósýra af völdum truflunar á lifrarstarfsemi og stuðlað að bata sjúklinga með lifrardá. Sem næringaraukandi getur það einnig veitt lífsnauðsynlegar amínósýrur fyrir alvarlega veika sjúklinga, viðhaldið næringarjafnvægi og bjargað mannslífum.
2. Verndaðu lifrina, létta áfengi og standast þreytu
L-alanín getur flýtt fyrir umbrotum alkóhóls og dregið úr lifrarskemmdum af völdum áfengis með því að ýta undir tríkarboxýlsýruhringinn og auka framleiðslu á hvarfgjarnum súrefnistegundum innan frumunnar. Að auki getur það virkjað lifraradenýlatvirkjaðan próteinkínasa, stjórnað almennum glúkósaefnaskiptum, dregið úr þreytu eftir æfingu og bætt skilvirkni líkamlegrar bata.
3. Hráefni til lyfjamyndunar
Það er lykilhráefni til að búa til lyf eins og B6 vítamín, própýlenglýkól tvípeptíð og anliutong. Það er einnig mikilvægt framleiðsluefni fyrir bakteríudrepandi lyf ofloxacin, háþrýstingsmeðferðarlyf enalapril, nýtt lifrarbólgu C meðferðarlyf sófosbúvír, og MS-meðferðarlyf glatirade asetat. Einnig er hægt að nota afleiður þess til að útbúa vefjaræktunarmiðla, lífefnafræðileg hvarfefni og lifrarprófunarefni.
4. Nýjar umsóknir í sjúkdómsmeðferð
Rannsóknir hafa sýnt að efling glúkógenmyndunar getur dregið úr niðurbroti próteina hjá sjúklingum með glýkógengeymslusjúkdóm af tegund 2, sem veitir einfalda og hagkvæma meðferð við sjúkdómnum. Að auki getur hástyrkur ræktunarmiðill valið útrýmt fjölhæfum stofnfrumum af mannavöldum og dregið úr hættu á æxlismyndun í stofnfrumumeðferð.
1. Amínósýra yfirborðsvirkt efni
Það er hægt að nota til að búa til væg yfirborðsvirk amínósýrur sem eru umhverfisvæn. Hreinsunar-, fleyti- og inndælingarhæfileikar þess eru sambærilegir við hefðbundin lífræn efna yfirborðsvirk efni, en það er umhverfisvænt og ertandi fyrir mannslíkamann. Það hentar ungbörnum, ungum börnum og viðkvæmum húðvörum. Þessi tegund yfirborðsvirkra efna hefur einnig framúrskarandi húðlitandi og rakagefandi eiginleika, sem getur aukið notendaupplifunina af snyrtivörum.
2. Nýtt umhverfisvænt klóbindiefni
Það er kjarnahráefnið til framleiðslu á metýlglýsíndíediksýru (MGDA). MGDA er lífbrjótanlegt grænt klóbindiefni sem getur komið í stað fosföta í þvottaefnum (sem stuðla að ofauðgun vatnshlota) og etýlendíamíntetraediksýru (EDTA, sem er erfitt að brjóta niður og hætt við að auka þungmálmamengun).
MGDA hefur verið mikið notað í-afkastamikil og umhverfisvæn þvottaefni á mörkuðum í Evrópu og Norður-Ameríku, með betri klómyndunarvirkni og blettahreinsun en hefðbundnar vörur og engin vandamál með umhverfisleifar.
3. Lífbrjótanlegt fjölliða
L-Alaníndufthægt að nota til að búa til nýjar lífbrjótanlegar fjölliður eins og pólýesteramíð, sem hafa sérsniðna eiginleika og hægt er að nota til að framleiða umhverfisvænar umbúðir, lækningaefni og landbúnaðarfilmur, sem draga úr plastmengun.
1. Næringarstyrking og vaxtarhvetjandi
Það er aðal fæðubótarþátturinn í búfé og alifuglafóðri, sem getur aukið líffræðilegt gildi fóðurpróteins, stuðlað að vexti dýra og komið í veg fyrir sjúkdóma. Það getur einnig stuðlað að innyflum köfnunarefnishringrás í ungum búfénaði, aukið ónæmi og dregið úr ræktunarkostnaði.
2. Varðveisla fóðurs og andoxunareiginleikar
Það getur komið í veg fyrir oxun og spillingu fóðurs og lengt geymsluþol. Samsetning þess með andoxunarefnum getur á áhrifaríkan hátt hamlað fituoxun í fóðri og viðhaldið stöðugleika næringarþátta.
Iðnaðarsvið: Nýstárleg notkun frá hvatahvörfum til kiralmyndunar
1. Chiral hvati
Hægt að nota sem kiral örvun fyrir kiral myndun, stjórna steríósamsetningu afurða í lífrænni myndun og bæta viðbragðssértækni. Til dæmis er hægt að nota það sem hvata til að hvetja aldol þéttingarhvarfið, með afurðaávöxtun 70% -84%, og hvatinn getur verið 2. Endurnotaður oftar en 5 sinnum.
Málmvörn gegn-tæringu og rafhúðun
Klóbindandi árangur gerir það hentugt fyrir málmyfirborðsmeðferð, kemur í veg fyrir ryð og bætir gljáa. Í rafhúðun iðnaði er hægt að nota það sem aukefni til að bæta gæði húðunar og auka tæringarþol.
1. Lífefnarannsóknir og vefjaræktun
Það er almennt notað hvarfefni í lífefnafræði og örverufræðirannsóknum, sem hægt er að nota til að undirbúa vefjaræktunarmiðla, mæla lifrarstarfsemi og rannsaka efnaskiptaferli amínósýra. Sem staðlað efni er einnig hægt að nota það til að kvarða greiningartæki og tryggja nákvæmni tilraunagagna.
2. Genabreyting og stofnfrumumeðferð
Hægt er að nota L-alanín ræktunarmiðil í háum styrk í genabreytingum til að útrýma fjölhæfum stofnfrumum af mannavöldum með vali og draga úr hættu á æxlismyndun í stofnfrumumeðferð. Að auki getur það einnig þjónað sem amínósýrugjafi fyrir frumuræktun, sem styður frumufjölgun og aðgreiningarrannsóknir in vitro.
 |
 |
Framleiðsla á L-alaníndufti felur í sér margar tæknilegar leiðir, þar á meðal hefur gerjun örvera orðið almennt val fyrir iðnaðarframleiðslu vegna mikillar skilvirkni og umhverfislegrar sjálfbærni. Kjarni þessa ferlis liggur í því að þróa há-afrakstursstofna með genabreytingartækni til að eyða genum sem tengjast myndun aukaafurða. Til dæmis dregur úr virkni alanín racemasa D-alanín mengun og eykur þar með hreinleika og afrakstur L-alaníns. Til dæmis, með því að nota heilt-frumubreytingarkerfi, er hægt að ná skilvirkri umbreytingu við aðstæður sem eru 1-200 g/L blautþyngd frumna og 1-300 g/LL/D mjólkursýru. Með því að stjórna pH (4,0-9,0) og hitastigi (15-40 gráður) getur hreinleiki endanlegrar vöru náð 98,5% -101,5%.
Ensímbreyting táknar annað þýðingarmikið ferli. Þessi aðferð notar L-asparatínsýru sem hráefni, afkarboxýlerir það beint í L-alanín með hvataverkun aspartat 4-dekarboxýlasa. Þó að þessi nálgun hafi einfalt ferli og tiltölulega lágan kostnað, hefur stöðugleiki hráefnisframboðs bein áhrif á framleiðslustærð. Sum fyrirtæki hafa aukið enn frekar skilvirkni umbreytinga með því að fínstilla ensímhvarfskilyrði-eins og að stilla pH, hitastig og ensímstyrk-sem koma á stöðugleika vöruhreinleika yfir 99%. Þetta uppfyllir eftirspurn eftir amínósýrum með mikla hreinleika í matvælum, lyfjafyrirtækjum og öðrum iðnaði.
Þrátt fyrir að efnasmíði eigi sér langa sögu hefur henni smám saman verið hætt vegna umhverfismengunar. Snemma ferlar fólu í sér Strecker-hvarf milli asetaldehýðs og ammóníumklóríðs í nærveru natríumsýaníðs til að framleiða rasemískt alanín, sem síðan var aðskilið til að gefa L-alanín. Hins vegar hafði notkun sýaníðsambanda í för með sér verulega öryggis- og umhverfisáhættu, sem gerir þessa aðferð sjaldan notuð í nútíma framleiðslu.
Varðandi gæðaeftirlit, fylgja framleiðendur nákvæmlega GMP (Good Manufacturing Practice) staðla og innleiða alhliða eftirlit frá hráefnisöflun til sendingar fullunnar vöru. Til dæmis fara birgjar í gegnum stranga skimun og úttektir til að tryggja að hráefni standist gæðakröfur. Kerfisbundin sýnataka og magngreining meðan á framleiðslu stendur gerir kleift að greina-rauntíma óhreinindamagns. Fullunnar vörur gangast undir margar prófanir, þar á meðal hreinleikaákvörðun, eftirlit með örverumörkum og greiningu á þungmálmleifum, til að tryggja öryggi og virkni vörunnar. Sum fyrirtæki ráða þriðju-vottunaraðilum enn frekar til að sannreyna samræmi við framleiðsluferli og áreiðanleika vörugæða.
L-Alanine Powder framleiðslutækni er að þróast í átt að grænni og skilvirkari aðferðum. Gerjun örvera hefur orðið iðnaðarstaðall vegna mikillar ávöxtunar og lítillar mengunarkosta. Ensímumbreytingaraðferðir auka hráefnisnýtingu og hreinleika vöru með fínstilltum ferlibreytum. Á sama tíma eru efnasmíðisaðferðir smám saman hætt vegna umhverfisþrýstings. Með stöðugri framþróun í líftækni mun framtíðarframleiðsla L-alaníns setja sjálfbærni í auknum mæli í forgang til að mæta vaxandi eftirspurn á markaði eftir hágæða amínósýrum.
Algengar spurningar
1. Hvað er L-alanínduft?
L-alanín er ein af 20 stöðluðu próteinamínósýrunum og er hlutlaus ó-nauðsynleg amínósýra. Í duftformi eru það hvítir kristallar eða kristallað duft og er mjög leysanlegt í vatni.
2. Hver eru megintilgangurinn?
- Matvælaiðnaður: Notað sem sætuefni (til að auka bragðið, aðallega í kryddi og drykkjum).
- Lyfjaiðnaður: Sem hráefni fyrir amínósýruinnrennsli og næringarefnablöndur.
- Efna-/rannsóknir: Notað við framleiðslu líffræðilegra ræktunarmiðla, lífefnafræðilegra hvarfefna og milliefna til lyfjamyndunar.
3. Er það öruggt í notkun? Hvað ber að athuga?
- Almennt viðurkennt sem öruggt (GRAS): Öruggt þegar það er notað innan tilgreindra skammtamarka sem matvælaaukefni.
- Til lyfjanotkunar verður það að vera í samræmi við lyfjaskrárstaðla.
- Dagleg fæðubótarefni þurfa ekki sérstaka athygli; sem hráduft er mælt með því að koma í veg fyrir ryk við meðhöndlun og geyma það á köldum og þurrum stað.
maq per Qat: l-alanine duft cas 56-41-7, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, heildsölu, kaup, verð, magn, til sölu