Graskerfræpeptíð

1. Anti æfingar þreytu
Rannsóknin sem Dan Yi o.fl. (2026) í Journal of Food Industry Technology metið kerfisbundið áhrif graskersfræa gegn þreytu. Sundtími músa í hópnum með stóra-skammta lengdist verulega (P<0.05); The levels of muscle glycogen and liver glycogen significantly increased (P<0.05); The levels of serum urea nitrogen (BUN), lactate (LA), and lactate dehydrogenase (LDH) were significantly reduced (P<0.05); The activities of antioxidant enzymes such as SOD, GSH Px, CAT were significantly increased (P<0.05), while MDA was significantly decreased (P<0.05).

Skammta-svörunarsambandið er skýrt, þar sem hópur með stóra-skammta er betri en meðal- og lágskammtahópar í flestum vísbendingum, sem gefur til kynna að hann vinnur gegn þreytu af völdum hreyfingar- með því að styrkja andoxunarvarnarkerfið og flýta fyrir úthreinsun efnaskiptaúrgangs.

Niðurstöður tilrauna benda til þess að:
Samanborið við líkanahópinn var sundtími músa í hópnum með stóra-skammta marktækt lengri (P<0.05);
Magn glýkógens vöðva og glýkógens í lifur jókst verulega (P<0.05), providing the body with more abundant energy reserves;

Magn þvagefnis köfnunarefnis í sermi (BUN), laktat (LA) og laktat dehýdrógenasa (LDH) minnkaði verulega (P<0.05), indicating a significant improvement in the efficiency of metabolic waste removal;
Andoxunarensímin SOD, GSH Px og CAT jukust verulega í sermi og lifrarvef (P<0.05), while the lipid peroxidation product MDA was significantly decreased (P<0.05), indicating that pumpkin seed counteract exercise induced oxidative damage by strengthening the antioxidant defense system.
Framfarir á ofangreindum vísbendingum hjá hópnum með stóra-skammta var betri en hjá hópunum með lága og meðalskammta (að undanskildum glýkógeni í lifur og LDH), sem sýnir skýrt samhengi við skammta-svörun. Þessi rannsókn gefur traustan fræðilegan grunn fyrir beitingu graskersfræja í íþróttaþreytustjórnun.

2. Lækkun blóðþrýstings - nákvæm miðun á ACE-hemjandi peptíð
Rannsóknarteymið undir forystu He Haiyan o.fl. (2022) frá Northeast Forestry University birti tímamótarannsókn í Food Science. Níu ACE-hamlandi peptíð voru auðkennd úr efnisþáttum undir 1 kDa með því að nota HPLC/Q-TOF-MS/MS: LLV, LVF, LTPL, SVLF, LLPQ, MLPL, LLPGF, VLLPE og RFLLL, sem allar eru nýjar raðir. Meðal þeirra eru IC50 gildi LLPGF (IC ₅₀=0.48 mmól/L), MLPL (IC ₅₀=0.36 mmól/L), LVF (IC ₅₀=0.17 mmól/L), og RFLL (IC ₅₀ mól/lmól)} öll undir m.mól/11}mól/l

3. Andoxunarefni og -bólgueyðandi - fjöl-samvirknivarnir
Það inniheldur mikið af andoxunartengdum amínósýrum (eins og glútamínsýru, prólín osfrv.) og virkar samverkandi með virkum efnum eins og E-vítamíni (aðallega gamma tocopherol), karótenóíðum og plöntusterólum í graskersfræseyði. Rannsóknir hafa sýnt að það getur verulega aukið virkni innrænna andoxunarensíma eins og SOD, GSH Px, CAT, en dregur úr oxunarskemmdum eins og MDA. Það sýnir framúrskarandi árangur við að hreinsa sindurefna og seinka öldrun frumna. Að auki gerir hæfni þess til að hamla bólgumiðla eins og prostaglandín það dýrmætt fyrir aðstoðarstjórnun langvinnra bólgusjúkdóma.

4. Andoxunarefni og frumuvernd
Rannsókn Li Quanhong o.fl. (2025) sýndu að innan styrkleikabilsins 1-40 mg/ml,graskersfræpeptíðsýndi marktækt-háð samband við DPPH radical scavenging hraða sem jókst úr 28,80% í 91,62%, ABTS hreinsunarhraði jókst úr 16,95% í 83,55% og FRAP gildi jókst úr 0,14 í 0,83 μ mól/mL. Með því að nota H ₂ O ₂ - framkallað oxunarskemmdalíkan í Caco-2 frumum, geta andoxunarpeptíð verndað frumur gegn oxunarálagsskemmdum, aukið verulega SOD ensímvirkni og GSH innihald og útrýmt óhóflegum hvarfgefnum súrefnistegundum í frumum.

5. Anti öldrun og húðvörn
Meistaraverkefni Wang Peiyu (Jiangnan háskólans) er sú fyrsta sem metur -öldrun graskersfræja á frumustigi. Peptíðið sem fékkst við basískt trypsín vatnsrof leiddi til 113,1% fjölgunarhraða fyrir HSF frumur og 114,87% fyrir HaCaT frumur; Innanfrumu kollageninnihald jókst um 18,07%, elastíninnihald jókst um 39,09% og hýalúrónsýruinnihald jókst um 40,69%. Eftir margra-þrepa hreinsun með ofsíun, Sephadex G-10, DEAE-52 og RP-HPLC, fékkst virki efnisþátturinn PU-3-B-2-I, og tvær nýjar peptíðraðir voru auðkenndar: Lnddll (Leu Asn Asp Asp Leu Leu) og Glun Val Leu (Lys Klvq), sem stuðlaði að Hllys Val Leu (Lys Klvq), HaCaT frumufjölgun 139,06% og 131,31%, í sömu röð.

6. Að bæta svefn
Ríkt af tryptófani, það er undanfaraefni fyrir myndun serótóníns og melatóníns. Graskerfræ frásogast auðveldara af mannslíkamanum í formi lítilla sameinda peptíða á meðan það heldur tryptófani. Ráðlagður dagskammtur af útdrættinum er 500-1000mg og samfelld notkun í 2-3 mánuði hefur veruleg áhrif. Það er hægt að nota sem hjálparmeðferð við svefnleysi.

7. Aðgerðir gegn sníkjudýrum
Graskerfræþykkni hefur jafnan verið notað til að reka burt sníkjudýr í þörmum eins og bandorma og hringorma.

Erfa þessa hefðbundnu virkni og þjóna sem viðbótarmeðferð við sníkjudýrasýkingum.

8. Ónæmisstjórnun og hugsanlega-æxli
Rannsóknir hafa leitt í ljós að ríbósóm óvirkjandi prótein (RIP) sem kallast Moschatin hefur verið einangrað úr graskersfræjum, með IC ₅₀ sem er aðeins 0,04 nM gegn sortuæxlisfrumulínu M21 úr mönnum, sem er 1500 sinnum lægri en virkur skammtur af fríu Moschatin. Þegar það er notað í formi Moschatin-Ng76 ónæmisoxíns getur það hamlað vexti markæxlisfrumna á skilvirkan hátt. Að auki hefur verið sýnt fram á að lífvirku efnasamböndin í graskersfræjum hafa margvíslega lyfjafræðilega virkni eins og and-æxlis- og frumuvörn.

1. Fastir drykkir og íþróttadrykkir
Graskerfræ peptíðeru fullkomlega leysanleg í vatni, með framúrskarandi stöðugleika (sýru- og hitaþol, leysni hefur ekki áhrif), lágt innihald frjálsra amínósýra og mikinn hreinleika. Mælt er með því að bæta við 0,5% til 2% í föstum drykkjum eins og sojamjólk og íþróttadrykkjum og 0,1% til 5% í fljótandi drykkjum eins og mjólk, jógúrt og safa. Þreytueyðandi eiginleikar þess gera það sérstaklega hentugur fyrir þróun íþrótta næringardrykki.
2. Tómstunda- og bakkelsi

Með því að bæta við 3% til 5% í uppblásnum og bökunarvörum getur það gefið hágæða amínósýrur og snefilefni, aukið næringargildi vörunnar.

3. Heilsufæði
Viðbótarmagnið getur náð 10% til 50% (í samræmi við viðeigandi reglugerðarkröfur), notað fyrir hagnýtan heilsufæði eins og fæðubótarefni fyrir miðaldra og aldraða, hjarta- og æðaheilbrigði og andoxunarefni.
4. Kjötvörur og krydd
Það er hægt að nota sem næringarstyrkjandi þátt í samsetningu kjötvara og kryddjurta, sem bætir amínósýrusamsetningu og bragð vörunnar.