Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. er einn af reyndustu framleiðendum og birgjum natríum n-sýklóhexýlsúlfamats cas 139-05-9 í Kína. Velkomin í heildsölu hágæða natríum n-sýklóhexýlsúlfamat cas 139-05-9 til sölu hér frá verksmiðju okkar. Góð þjónusta og sanngjarnt verð í boði.
Natríum N-sýklóhexýlsúlfamat, efnaheiti er sdium cyclamate, er lífrænt efnasamband, efnaformúla er C6H12NNaO3S, hvítt kristal eða kristallað duft, lyktarlaust. Það er sætt á bragðið. Það er næstum óleysanlegt í etanóli og öðrum lífrænum leysum og er stöðugt fyrir hita, sýru og basa. Það er algengt sætuefni og sætleikinn er 30-40 sinnum meiri en súkrósa. Það er eitt mest notaða gervisætuefnið í matvælum og lyfjum.
Árið 1969 kom í ljós að rottur sem voru gefnar með sakkarínnatríumsýklóhexansúlfamati voru með krabbamein í þvagblöðru, svo árið 1970 var það bannað í Bandaríkjunum og Japan. Engin krabbameinsvaldandi áhrif þessarar vöru fundust í síðari rannsóknum. Þegar fólk tekur inn natríumsýklóhexansúlfamat skiljast 40% af því út með þvagi og 60% með saur, án uppsöfnunar. Hreinlætisstaðall Kína fyrir notkun matvælaaukefna (GB 2760-2014) takmarkar stranglega magn natríumsýklamats sem notað er í matvælavinnslu.
|
Efnaformúla |
C6H12NNaO3S |
|
Nákvæm messa |
201 |
|
Mólþyngd |
201 |
|
m/z |
201 (100.0%), 202 (6.5%), 203 (4.5%) |
|
Frumefnagreining |
C, 35,82; H, 6,01; N, 6,96; Na, 11,43; O, 23,85; S, 15,93 |
|
|
|
Natríum n-sýklóhexýlsúlfamater hvítt kristallað eða kristallað duft, lyktarlaust, sætt á bragðið, auðveldlega leysanlegt í vatni, örlítið leysanlegt í etanóli, óleysanlegt í klóróformi og eter. Þessi góða vatnsleysni gerir það að verkum að auðvelt er að bæta við og blanda sakkaríni í matvælavinnslu og auðveldar einnig umbrot og útskilnað í mannslíkamanum. Einnig þekkt sem sakkarín, það er tilbúið sætuefni sem er ekki næringarríkt með sætleika sem er tugum sinnum meira en súkrósa.
Natríumsýklóhexýlamínsúlfónat, sem sætuefni, hefur margs konar notkun í matvælaiðnaðinum og nær yfir næstum öll matvælasvið sem krefjast sætuefna. Nánar tiltekið er hægt að nota sakkarín í eftirfarandi matvælaflokkum:
1. Frosnir drykkir
Sætuefni er mikið notað í frosna drykki, þar á meðal ís, ís, bragðbættan ís, íspikjur og aðra frosna drykki. Vegna mikillar sætleika og góðs stöðugleika getur sakkarín veitt langvarandi -sætu í þessum vörum á sama tíma og það hjálpar til við að draga úr framleiðslukostnaði.
Sérstök dæmi: Ís og ís eru algengir frystir drykkir á sumrin og sakkarín sem sætuefni getur ekki aðeins veitt sætleika heldur einnig aukið bragðið og bragðið af vörunni. Í framleiðsluferli ís og ís er sakkarín venjulega notað ásamt öðrum sætu- og ýruefnum til að ná sem bestum bragði og áferð.
2. Ávaxtavörur
Einnig er hægt að nota sætuefni í ávaxtavörur eins og sykurhreinsaða ávexti, kalda ávexti, niðursoðna ávexti, snyrtivörur og ávaxtakökur. Þessar vörur þurfa venjulega ávaxtavinnslu til að lengja geymsluþol og auka bragð. Sem sætuefni getur sakkarín veitt langvarandi -sætu á sama tíma og það hjálpar til við að viðhalda lit og bragði vörunnar.
Sérstakt dæmi: Niðursoðnir ávextir eru tegund matvæla sem framleidd er með því að bleyta ávöxtum í sykri. Sætuefni er aðal sætuefnið hér, sem getur veitt ríkulega sætleika og gert bragðið af sykruðum ávöxtum ljúffengara. Á sama tíma getur sakkarín einnig hjálpað til við að viðhalda lit og áferð á sykruðum ávöxtum og lengja geymsluþol þeirra.
3. Grænmetisvörur
Auk ávaxtaafurða er einnig hægt að nota sakkarín í grænmetisvörur eins og unnið grænmeti og gerjaðar sojavörur. Þessar vörur þurfa venjulega að grænmeti sé súrsað eða gerjað til að bæta bragð og bragð. Sem sætuefni getur sakkarín veitt sætleika í þessum vörum á meðan það hjálpar til við að viðhalda lit þeirra og áferð.
Sérstakt dæmi: Kimchi er matur sem er framleiddur með því að súrsa grænmeti, þar sem sakkarín er hægt að nota sem hjálparsætuefni ásamt salti og öðru kryddi til að auka bragðið og bragðið af kimchi.
4. Bakaður matur
Sætuefni er einnig mikið notað í bakaðar vörur, þar á meðal brauð, kökur, tunglkökur, smákökur og oblátukex. Þessar vörur þurfa venjulega sætuefni til að veita sætleika og auka bragð. Sem sætuefni með mikilli sætu getur sakkarín veitt langvarandi -sætu í þessum vörum á sama tíma og það hjálpar til við að viðhalda áferð þeirra og bragði.
Sérstakt dæmi: Brauð er algengur bakaður matur og hægt er að nota sakkarín sem eitt helsta sætuefnið hér ásamt geri og öðrum hráefnum til að gerja og baka dýrindis brauð. Í kökum getur sakkarín einnig veitt sætleika og aukið bragð, sem gerir kökur ljúffengari og bragðmeiri.
5. Drykkir
Sætuefni er einnig mikið notað í drykkjarvöruiðnaðinum, þar með talið kolsýrða drykki, ávaxtasafa, tedrykki og aðrar tegundir drykkja. Þessar vörur þurfa venjulega sætuefni til að veita sætleika og auka bragð. Sem sætuefni með mikilli sætu getur sakkarín veitt langvarandi -sætu í þessum vörum á sama tíma og það hjálpar til við að viðhalda bragði þeirra og stöðugleika.
Sérstakt dæmi: Kolsýrðir drykkir eru drykkir sem framleiddir eru með því að leysa upp koltvísýringsgas í vatni og sakkarín er eitt helsta sætuefnið hér, sem getur veitt ríka sætu og freyðandi tilfinningu, sem gerir kolsýrða drykki frískandi og ljúffengari. Einnig er hægt að nota sætuefni í ávaxtasafa og tedrykki til að veita sætleika og auka bragð.
6. Krydd
Natríum n-sýklóhexýlsúlfamater einnig hægt að nota í kryddjurtir, eins og föst samsett krydd, hálf-föst samsett krydd og fljótandi samsett krydd. Þessar kryddjurtir þurfa venjulega að blanda og krydda mörg innihaldsefni til að búa til krydd með sérstökum bragði. Sætuefni, sem sætuefni, getur veitt sætleika og aukið bragð í þessum kryddum.
Sérstakt dæmi: Grillsósa er algengt krydd sem notað er við tækifæri eins og að grilla kjöt eða blanda hrísgrjónum. Hægt er að nota sætuefni sem eitt af auka sætuefnunum hér ásamt sojasósu, sykri og öðru kryddi til að auka bragðið og bragðið af grillsósu.
7. Áfengir drykkir
Sætuefni er einnig notað í ákveðnar áfengisvörur, svo sem blönduð áfengi. Þessar áfengu vörur þurfa venjulega að blanda og gerja mörg innihaldsefni til að framleiða áfenga drykki með sérstöku bragði. Sætuefni, sem sætuefni, getur veitt sætleika og aukið bragð í þessum áfengu vörum.
Sérstakt dæmi: Ávaxtavín er tegund áfengs drykkjar sem framleidd er með því að gerja ávexti. Hægt er að nota sætuefni sem eitt af auka sætuefnunum hér ásamt ávöxtum og öðrum hráefnum til að auka sætleika og bragð af ávaxtavíni.
8. Aðrir flokkar
Auk fyrrnefndra matvælaflokka er einnig hægt að nota sakkarín í aðrar tegundir matvæla, eins og frosinn. Þessi matvæli þurfa venjulega að blanda og vinna mörg innihaldsefni til að búa til mat með sérstökum smekk og bragði. Sætuefni, sem sætuefni, getur veitt sætleika og aukið bragð í þessum matvælum.
Sérstakt dæmi: Hlaup er matur sem er framleiddur með því að storkna hráefni eins og ávaxtasafa og sykur. Sætuefni er eitt helsta sætuefnið hér sem getur veitt ríka sætu og mjúkt bragð, sem gerir hlaupið ljúffengara.
Framleiðsluaðferð ánatríum n-sýklóhexýlsúlfamat:
Myndunaraðferð sýklóhexýlamíns og súlfamínsýru (eða salts): Japan Jifu Pharmaceutical Co., Ltd. notar sýklóhexýlamín og natríumsúlfamínsýru sem hráefni til að framleiða natríumsýklamat. Hvarfið er framkvæmt við 180 ~ 200 gráður í léttum olíuleysi. Eftir hvarfið er fullunnin vara fengin með kristöllun og endurkristöllun og móðurvökvinn er settur aftur í reactor til endurnotkunar. Þessi aðferð hefur kosti auðveldra hráefna, einfaldrar notkunar, auðveldrar endurheimt leysis og mikillar ávöxtunar. Samkvæmt innlendri rannsóknarskýrslu um hagræðingu vinnsluskilyrða er 25 g af sýklóhexýlamíni látið falla í blöndu af 10 g amínósúlfónsýru og 35 g léttri olíu, hvarfast við 165 gráður í 3 klst., og síðan kælt niður fyrir 130 gráður . 41 g 10% natríumbíkarbónatlausnin er bætt við til að leysa upp létta olíuna aftur og síðan leysa upp létta olíuna og leysa upp aftur. sýklóhexýlamín. Að lokum er hráafurðin endurkristölluð með 97,5% afrakstur.
C6H11NH2+NH2SVO3Na→C6H11NHSO3Na+NH3↑
Japan Toyo Chemical Co., Ltd. notar sýklóhexýlamín og amínósúlfónsýru sem hráefni til að framleiða natríumsýklamat. Hvarfið er framkvæmt við 160~179 gráður í o-díklórbenseni. Annað þrep hvarfsins er stjórnað undir 130 gráður. Óhvarfað sýklóhexýlamín og o-díklórbensen eru látin gufa upp með vatnsgufu og endurnýtt. Hvarfefnin eru kristalluð og endurkristölluð til að fá fullunnar vörur. Hráefnin eru ódýr og auðvelt að fá, leysirinn er auðvelt að endurheimta, viðbragðstíminn er stuttur og afraksturinn er hár.
2CaH11NH2+NH2SVO3H→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH]→C6H11NHSO3Na
Nýmyndun sýklóhexýlamíns og klórsúlfónsýru Þetta er framleiðsluaðferð japansks fyrirtækis
2C6H11NH2+ClSO3H [＜5 gráður ＝→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] → C6H11NHSO3Na
Eftir hvarfið fæst 95% af fullunninni vöru með aðskilnaði, styrkingu og útdrætti. Hráefnin eru ódýr, viðbrögðin eru hröð, en það eru mörg hliðarviðbrögð og búnaðurinn er mjög tærður.
Uppgötvunaraðferð afnatríum n-sýklóhexýlsúlfamat:
Þunnlagsskiljun þarf fyrst að búa til þunnlagsskiljunarplötu og síðan er útdráttarsýnið komið fyrir á litskiljunarplötunni. Með milliverkunum við litningaefnið sýnir sýnið sem inniheldur natríumsýklamat litbletti. Þessi aðferð þarf ekki neinn tækjastuðning, hefur lágan greiningarkostnað og ókosturinn er sá að ekki er hægt að mæla hana nákvæmlega.
Litrófsmæling notar natríumsýklamat til að hvarfast við ákveðið hvarfefni til að framleiða lituð efnasambönd. Undir ákveðinni bylgjulengd fylgir gleypni og styrkur þessa efnis lögmáli Lambert Beer fyrir magngreiningu. Vegna þess að tækin og tækin sem notuð eru eru einföld er aðgerðin einföld. Þessi aðferð krefst ekki stórra tækja og er einföld í notkun og ódýr. Ókosturinn er sá að ef önnur afoxandi efni eru í útdrættinum eins og natríumsýklamat eða liturinn á sýninu sjálfu truflar niðurstöðurnar er ekki hægt að ákvarða magnið nákvæmlega.
Natríumsýklamatið hefur frásogsbylgjulengd undir útfjólubláa litrófsmælinum og innihaldið er ákvarðað beint eftir að það hefur verið dregið út með eter. Fyrir hvítvínssýni, vegna þess að sýnið sjálft inniheldur sýklóhexanól, sýklóhexýl og önnur svipuð efni, mun vandamálið með bakgrunnsgildi eiga sér stað vegna beinrar afleiðumyndunar. Til að forðast þetta fyrirbæri er hægt að nota eter til að draga natríumsýklamat úr sýrða sýninu, eter getur verið rokgjörn og súlfatinnihald sem myndast við frekari afleiðumyndun er hægt að ákvarða óbeint. Lágmarksgreiningarmörk þessarar aðferðar eru 0,02 g/kg og endurheimtarhlutfallið er 86.7%~105%. Sýnið án bakgrunnsvandamála getur hvarfast við nítrít í súrum miðli. Eftir að hvarfinu er lokið er kalíumjoðíði bætt við til sýnis. Innihald natríumsýklamats er óbeint ákvarðað með útfjólubláum litrófsmæli. Greiningarmörk (3S/N) þessarar aðferðar eru 0,3mg/L. Þessi aðferð var notuð til að ákvarða innihald natríumsýklamats í hlaupi og batinn var 102,6% ~ 103,3%. Í samanburði við frumeindagleypni litrófsmælingu er formeðferðaraðferð þessarar aðferðar flókin, en hún getur nákvæmlega magnmælt í samræmi við mismunandi sýni.
Natríumsýklamatið hvarfast við baríumklóríð og natríumnítrít í súru umhverfi til að mynda mjólkurhvítt útfellt baríumsýklóhexýlamínósúlfat, sem verður einkennandi hvarf natríumsýklamats. Þetta botnfall sest hægt í lausnina og verður gruggugt strax eftir hristing. Lausnin er stöðug og innihald natríumsýklamats í lausninni er í réttu hlutfalli við grugginn. Línulegt svið þessarar aðferðar er 0 ~ 0,85g/L. Vegna þess að aðferðin er einföld í notkun, mikil næmni, einfaldur búnaður og þægilegur til að bera gruggmælinn, hefur hún einnig orðið ein af hröðu uppgötvunaraðferðunum fyrir natríumsýklamat.
Það má skipta í gasskiljun fyrir súluafleiðugerð og gasskiljun í loftrými. Útdráttarlausnin hvarfast við natríumsýklóhexýlamínósýklít og nitursýru í brennisteinssýrumiðli til að mynda sýklóhexanólnítrít og sýklóhexanól. HP-5 háræðasúla er valin sem litskiljunarsúla og FID vetnislogajónunarskynjari er notaður til að greina. Við bestu litskiljunaraðstæður hefur natríumsýklamatinnihald gott línulegt samband (r=0.998) á milli 0,25 og 4,00 mg og endurheimtarhlutfallið er 87,0%. Hentar vel í kökur og annan feitan mat. Aðferðin þarfnast afleiðu. Styrkur nítríts og brennisteinssýru og hvarfhitastigs eru tengd magni sýklóhexanólnítríts og sýklóhexanóls sem myndast. Á sama tíma hefur aðferðin einnig fleyti, sem er bætt með skilvindu. Myndað sýklóhexanól nítrít og sýklóhexanól urðu einu sinni rannsóknarheitur reitur og útdreginn vökvi ætti einnig að geyma í kæligeymsluumhverfi eins langt og hægt er meðan á inndælingunni stendur. Formeðferðin á innspýtingu inndælingar í loftrými er að bæta vatni, sýni, brennisteinssýru og nítríti beint í flöskuna, og síðan beint inndælingu og greiningu á lágstyrksgufu sem myndast eftir afleiðingu í inndælingartækinu. Magngreiningarmörk þessarar aðferðar eru 0,045mg/kg og endurheimtingarhlutfallið er 94,4% ~ 109,1%, sem er lægra en fyrir gasskiljun fyrir súluafleiðingu, og endurheimtarhlutfallið er hærra. Þessi aðferð krefst ekki útdráttar ísbaðs og n-hexan, og forðast fleyti af völdum ýmissa flókinna fylkja í sýninu og getur dregið úr þrýstingi við greiningu á litskiljunarsúlu af völdum tilvistar vatns, leysis, hás suðumarks eða órofgjarnra efna.
Algengar spurningar
Hvað var gervisætuefnið sem var bannað?
Sönnun þess að neysla á efninusýklamat, notað sem tilbúið sætuefni, gæti verið skaðlegt heilsu manna og leiddi til þess að það var fjarlægt af bandaríska markaðnum. Það er enn bannað matvælaaukefni í Bandaríkjunum. Staður Washington, DC
Hvað er annað nafn á töfrasykri?
natríumsýklamat
„Töfrasykur“ er gervi sætuefni sem er ekki-kalorískt sem var uppgötvað árið 1937. Það er efnafræðilega þekkt semnatríumsýklamat, hringsýra eða kalsíumsýklamat.
Er natríumsýklamat gott eða slæmt fyrir þig?
Þó natríumsýklamat sé þaðekki talið skaðlegt við váhrif sem talin eru í matinu, þetta efni hefur heilsufarsáhrif áhyggjuefna á grundvelli möguleika þess á að valda æxlunaráhrifum.
Hvernig er sætuefni 952 frábrugðið sykri?
Cyclamate (952)
Cyclamate er30 til 50 sinnum sætari en sykurog er til í salt (natríum eða kalsíum) formi sem er búið til úr sýru. Það er notað í sælgæti og mörgum öðrum matvælum og drykkjum og er oft parað saman við sakkarín í matvælum til að bæta bragðið.
maq per Qat: natríum n-sýklóhexýlsúlfamat cas 139-05-9, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, heildsölu, kaup, verð, magn, til sölu