Kólesteróler ómissandi næringarefni fyrir mannslíkamann. Það er ekki aðeins einn af byggingarhlutum líkamans heldur einnig hráefnið fyrir myndun margra mikilvægra efna. Forðastu að borða mat sem inniheldur of mikið, sem er auðvelt að valda blóðleysi og draga úr viðnám líkamans; Hins vegar er umtalsverð langtímainntaka sem er ekki heilsusamleg, sem mun auka innihald þess í sermi og auka hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Þess vegna mæla vísindalegar mataræðisaðferðir hóflegri neyslu þess.
Dagleg fituneysla mannslíkamans skiptist í grófum dráttum í mettaða fitu (aðallega í kjöti og öðrum matvælum), ýmsa ómettaða fitu (aðallega í jurtaolíu) og staka ómettaða fitu (í repjuolíu og ólífuolíu). Sérfræðingar benda til þess að breyting á hlutfalli ofangreindra þriggja tegunda fituneyslu í daglegu mataræði geti dregið úr innihaldi LDL-C í mannslíkamanum. Fyrir fólk með hátt innihald í líkamanum er besta dreifingarhlutfallið af fitunni þremur 7:10:13. Með öðrum orðum, kaloríuinntaka úr mettaðri fitu ætti að minnka niður í minna en 7 prósent af heildarupplýsingunum; Kaloríuinntaka úr ýmsum ómettuðum fitu ætti að minnka niður í minna en 10 prósent af heildarinntöku; Kaloríuneysla úr stakri ómettuðum fitu getur aukist í meira en 13 prósent af heildarupplýsingunum.
Það kemur aðallega frá myndun líkamans og matur er aukauppbót. Sem dæmi má nefna að fullorðinn einstaklingur með þyngd 70 kg er með um 140 g í líkamanum, sem er uppfært um 1 g á hverjum degi, þar af 4 / 5 framleitt með efnaskiptum í líkamanum og aðeins 1 / 5 þarf að bæta úr mat . Hver einstaklingur getur tekið upp 200mg af mat á hverjum degi til að mæta þörfum líkamans. Frásogshraðinn er aðeins 30 prósent. Með aukinni fæðuinnihaldi mun frásogshraðinn minnka. 200mg jafngildir um það bil innihaldi eins eggs eða upptöku þriggja til fjögurra eggja. Sérfræðingar mæla með að taka 50mg ~ 300mg á hverjum degi. Það er algengasta steról efnasambandið í líkamanum. Það er ekki aðeins hluti af frumulíffilmu heldur einnig undanfari sterahormóna, gallsýra og D-vítamíns. Því er nauðsynlegt fyrir flesta vefi að tryggja framboð á því og viðhalda efnaskiptajafnvægi þess.
Það er víða til í öllum vefjum líkamans, um 1/4 af þeim er dreift í heila- og taugavef, sem er um það bil 2 prósent af heildarþyngd heilavefs. Lifur, nýru, þarmar, önnur innri líffæri og húð og fituvef innihalda meira. Hvert 100 g af vefjum inniheldur um 200 til 500 mg, með lifrin sem mest og minna vöðva. Innihald nýrnahettna, eggjastokka og annarra vefja getur verið allt að 1 prósent - 5 prósent, en heildarmagnið er í lágmarki. Uppruni steróla manna fer eftir myndun í líkamanum og fæðuinntöku. Daglegt mataræði venjulegs fólks inniheldur um 300-500mg, aðallega úr innyflum dýra, eggjarauðu, rjóma og kjöti. Grænmetismatur hefur ekki, en plöntusteról, eins og glútasteról, ergósteról, osfrv., frásogast ekki auðveldlega af mannslíkamanum. Of mikil inntaka getur einnig hamlað frásogi þess á því.
Hátt er slæmt fyrir heilsuna en lágt getur líka haft áhrif á heilsuna. Það tekur þátt í samsetningu frumuhimnunnar í líkamanum, viðheldur og nærir frumuhimnuna og viðheldur stöðugleika frumuhimnunnar. Ef blóðmagn er of lágt mun það veikja styrk frumuhimnunnar, draga úr teygjanleika frumuhimnunnar og auka stökkleika æðaveggsins. Að auki er það mikilvægt hráefni fyrir myndun sterahormóna í líkamanum. Það er hægt að umbreyta því í prógesterón eftir umbrot í líkamanum og síðan er hægt að búa til prógesterón, andrógen og estrógen úr prógesteróni. Þessi hormón hafa veruleg áhrif á að stjórna efnaskiptum sykurs, fitu og próteina, vatns og salta, streituviðbragða og ónæmisvirkni. Ef magnið er of lágt mun það oft draga úr nýmyndun barkarhormóna, sem leiðir til veikingar streitugetu, ónæmis og meðalsjúkdómsþols; Eða lágmarka myndun kynhormóna og hafa áhrif á eðlilega kynlífsstarfsemi, sem er ekki stuðlað að heilsu manna.
Eftir að hafa útilokað möguleikann á öðrum sjúkdómum, til að viðhalda meðaltali blóðs, verðum við að þróa vana af jafnvægi mataræði. Hvenærkólesteróler lágt, þú getur borðað meira af fiski, innyflum dýra, eggjum og öðrum matvælum.